Somos um banco de sementes orgânicas, crioulas e agroecológicas. Nossa missão é ajudar a preservar e restaurar a biodiversidade resgatando, multiplicando e distribuindo espécies e variedades raras, PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e medicinais. Trabalhamos com agroflorestas sintrópicas, ou seja, com impacto positivo no ambiente capturando carbono e aumentando a biodiversidade e disponibilidade de água. Estamos em São Francisco de Paula-RS, na serra gaúcha a 900 metros de altitude.
Alho Elefante, Alho Macho ou Alho Burro- Allium ampeloprasum
Variedade crioula de alho, mais rústica que o alho comum com sabor mais suave. Flores grandes e saborosas para temperar pratos e saladas e enfeitar a mesa por até 2 semanas. A planta jovem substitui o alho porró. Planta bianual, se reproduz plantando os dentes grandes ou as “pérolas”, pequenos dentinhos semelhantes a grão-de-bico que dão em volta da raiz principal, ou também a raiz do primeiro ano, que fica inteira como cebola.
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Somos um banco de sementes orgânicas, crioulas e agroecológicas. Nossa missão é ajudar a preservar e restaurar a biodiversidade resgatando, multiplicando e distribuindo espécies e variedades raras, PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e medicinais. Trabalhamos com agroflorestas sintrópicas, ou seja, com impacto positivo no ambiente capturando carbono e aumentando a biodiversidade e disponibilidade de água. Estamos em São Francisco de Paula-RS, na serra gaúcha a 900 metros de altitude.
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