Somos um banco de sementes orgânicas, crioulas e agroecológicas. Nossa missão é ajudar a preservar e restaurar a biodiversidade resgatando, multiplicando e distribuindo espécies e variedades raras, PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e medicinais. Trabalhamos com agroflorestas sintrópicas, ou seja, com impacto positivo no ambiente capturando carbono e aumentando a biodiversidade e disponibilidade de água. Estamos em São Francisco de Paula-RS, na serra gaúcha a 900 metros de altitude.
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Chuchu-de-vento – Cyclanthera pedata
Cucurbitácea anual, também conhecido como Maxixe Peruano ou Sapatinho de Duende. Trepadeira muito produtiva com frutos ocos de 10 a 14cm, semelhantes ao pimentão, pode ser picado e refogado dando bom volume e gosto aos molhos ou recheado. Cru tem gosto de pepino, pequeno pode ser feito conserva tipo picles. Folhas e ramos jovem também podem ser consumidos depois escaldar.
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Somos um banco de sementes orgânicas, crioulas e agroecológicas. Nossa missão é ajudar a preservar e restaurar a biodiversidade resgatando, multiplicando e distribuindo espécies e variedades raras, PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e medicinais. Trabalhamos com agroflorestas sintrópicas, ou seja, com impacto positivo no ambiente capturando carbono e aumentando a biodiversidade e disponibilidade de água. Estamos em São Francisco de Paula-RS, na serra gaúcha a 900 metros de altitude.
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