Alho Nirá -(Allium tuberosum)

Alho Nirá - Allium tuberosum

Também conhecido como Alho Chinês, no inglês se chama Garlic Chives. Erva perene, de fácil cultivo e muito resistente às geadas e ao frio. Sabor agradável semelhante ao alho, porém mais suave. Muito utilizada na cozinha oriental. Corta-se as folhas para consumo em diversos pratos salgados ou patê, e rapidamente rebrota pois possui um sistema radicular muito forte. Medicinal, com diversas propriedades. Flores comestíveis.

Multiplica-se mais rapidamente a partir de divisão dos rizomas que por sementes, que leva 2 anos até atingir fase adulta.